A hasnyálmirigy specifikus elasztáz a fehérjebontó enzimek családjába tartozik, amelyet hasnyálmirigy a normál emésztőfunkció fenntartása végett termel.
A pancreas elasztáz bármilyen hasnyálmirigy működési rendellenességből (legyen az gyulladás, tumor, diabétesz, vagy a hasnyálmirigy eltávolítása) kialakuló hasnyálmirigy funkció csökkenés markere. A hasnyálmirigy enzim helyettesítés nem befolyásolja az értéket.

