A halak és tenger gyümölcsei az egyik leggyakoribb allergiát kiváltó élelmiszerek közé tartoznak. Az allergiás reakciók akár már kis mennyiség elfogyasztása után is jelentkezhetnek – a bőrtünetektől kezdve egészen az életveszélyes állapotokig. A tenger gyümölcsei allergiapanel célzottan segít kimutatni, hogy mely hal- és tengeri eredetű élelmiszerek váltanak ki IgE-mediált allergiás reakciót.
A vizsgálat a világszerte elismert Phadia ImmunoCAP technológiával történik, amely kiemelkedő érzékenységet és megbízhatóságot biztosít az allergének kimutatásában.

